ジャムウとは？

Jamu は「自分の身体や心に起こっているトラブルを治す」という目的のものではありません。

心も身体も、あるいは精神状態なども含めて、「いつも健康な状態で過ごせるように」「なるべく病気にならないように」という「健康でありたい」という願いを込めて、身近にあるスパイスやハーブで作った Jamu を飲み、マッサージを行います。「 Jamu とマッサージと祈りがあれば人々は健康でいられる」とインドネシアの人々は古くから信じており、現代でも日常的に実践している「健康哲学」なのです。

Jamu のレシピは、人々の経験則に基づき確立されてきました。

例えば、
風邪をひいたかも、あるいは風邪をひきそうだなぁと感じたら、A と B と C のスパイスを調合して飲む。
今朝は体がだるいなぁと感じたら A に D と F を加えて飲む。
お腹の調子が悪いなぁと思ったら、E と F と G を合わせて飲む。
毎月訪れる生理がきつい、あるいは不規則、またその期間を快適に過ごしたい...などの思いから、C と D を飲んでみる。


Jamu はいつも人生のすべてのステージと向き合っています。
日常的に起こる健康への不安や悩みに対してそれらを解決できるレシピが何世紀にもわたって伝えられ、今でもインドネシアの人々に愛され、飲まれています。

21世紀の現代、原料となるスパイスやハーブなどの研究から、「経験則によって飲まれていた Jamu が理にかなっていた」ことが明らかになっています。

遥か昔から飲まれていた Jamu ですが、もともとはジャワ王宮（ジョグジャカルタやスラカルタ）内で高貴な人々の飲み物として処方されたり、美容術として素材が使われたりしていました。それらの秘伝が王宮からインドネシア全体に広がりました。

その役割を担ったのが、ジャムウゲンドン（ジャムウ行商人）です。ジャワ王宮で伝えられていた Jamu の考え方やレシピを伝える役割を担いました。そして今でもジャムウゲンドン（主に女性）たちは、毎朝様々な Jamu を台所で作り、市場や路上で、その場で数種類のジャムウを合わせたりしながら売っています。

特にジャムウゲンドンは女性が担う職業の一つであり、男性には相談できない女性特有の症状や悩みを聞き、Jamu とともに相談相手としても信頼される存在となっています。この存在が、Jamu は女性の物語であり、家族の物語である所以です。そして興味深いのは、それぞれのジャムウゲンドンが、それぞれの配合で作られているため、同じ名前の Jamu であっても味や濃さなどが微妙に異なり、当然、地域によっても異なる素材が使われていることです。

昔からインドネシアでは「 Jamu は、その場所の土壌、温度、天候などによって育った素材を使うことが、その土地の人々にとって効果を発揮する」と言われています。